DUKKAH

Joulun alla siskoni ostellessa liikelahjoja sai hän vinkin, joka on vienyt kielen mennessään. Paikallisen herkkuparatiisin, Herkku ja Lahja Murenan, suosituksesta lähtenyt uusi innostus dippailuun on levinnyt koko perheen suosioon. Täälläpäin liikkuessa kannattaa muuten ehdottomasti vierailla kyseisessä putiikissa. Herkkuja, lahjoja ja erittäin hyvää palvelua! 

Tanskalaisen Mill&Mortarin Dukkah-sarjan inspiraation lähteenä ovat olleet beduiinien tapa kastaa leipää öljyyn ja sen jälkeen Dukkahsekoitukseen.  Leivän lisäksi dipailla voi melkein mitä vain: kasviksia, crostinia, juureslastuja - ihan mitä haluaa. Oma ehdoton suosikkini on porkkana. Sen raikkaus ja makeus yhdistettynä Dukkah maustesekoituksen aromeihin luo uskomattoman herkullisen kokonaisuuden. Dukkah sisältää sesamiöljyn sekä kaksi erilaista mausteseosta, joista vihreä on tämän perhekunnan ehdoton suosikki. 

Porkkanat, Dukah, viini ja lauantai-ilta. Kelpaa!